Khlie Ahl Fès

Qualité qui change d’une fois à l’autre, prix au jugé, aucune information sur l’origine, détour obligatoire par la médina : acheter du khlii peut vite devenir frustrant. Voici les 7 frustrations les plus courantes et comment les éviter.

Le khlii se conserve longtemps, mais cela ne le rend pas sûr par défaut. Origine de la viande, hygiène, conservation : voici les 7 risques du khlii vendu sur les marchés informels, et pourquoi choisir un khlii certifié change tout.